银耳莲子羹

2019/02/02 21:36:59浏览4014 赞466 收藏284

食材清单

银耳 1朵

冰糖、皂角、桃胶、血燕、百合、大枣、桂圆、红枸杞、黑枸杞、莲子适量

1、首先准备好食材：冰糖、皂角、桃胶、血燕、百合、大枣、桂圆、红枸杞、黑枸杞、莲子（我家里用完了，我就不放了，如果要用的话怕苦可以去掉莲子心）

2、桃胶、皂角、血燕分别放入碗中，加水末过，泡发，泡发好后洗干净，百合我也喜欢用水泡一下

3、水莫过银耳，泡发

4、将泡好的银耳洗干净，去除根部，撕成小块

5、都泡好后，将银耳、血燕、皂角、桃胶冷水下锅（一定要冷水，水的多少根据自己而定），再加入桂圆、大枣、莲子煮10-20分钟，根据锅中材料多少而定，最后一分钟加入枸杞

6、胶质满满的银耳羹就做好啦

小贴士：
女孩子在特殊时期时，最好就不要加桃胶这种性寒的辅料了，就只用银耳、莲子、大枣、枸杞来熬足够