1、南瓜花洗干净去花蕾沥干水分,我是自己家摘的南瓜花留了长长的花柄,这样炸的时候可以直接拿着花柄翻动炸。不用筷子夹起翻动。
2、鸡蛋打散加盐和面粉搅拌均匀备用,(面粉不要有颗粒)锅里油热放下裹了蛋液的南瓜花炸到金黄色捞出控油。
3、直接把南瓜柄剪掉装盘就可以啦。