一直是到人家店里吃猪肚鸡火锅,突然好想吃又吃不到,自己想了办法,简单的做出来了。
1、猪肚买回来,用盐、面粉,醋多搓揉,洗干净,然后用热水川烫过,鸡腿切块川烫备用
2、切丝备用
3、枸杞洗净泡水备用
4、然后先放入胡椒红枣还有川烫好的鸡腿肉,一些水加牛奶,少许酒,水蒸2个小时,最后半小时放入猪肚与枸杞水,加点鸡精及盐,最后半小时蒸好就完成了。