香芋排骨

2019/02/25 16:10:52浏览4893 赞785 收藏305

粉粉糯糯的芋头怎么做都好好吃。

食材清单

排骨一条大概200克

生抽 2勺

芋头半个大概200克

蒜蓉 1瓣

料酒 2勺

葱 1根

生姜 2片

红椒适量

1、东西洗净备用

2、排骨洗净加姜丝，蒜粒，葱白，生抽，料酒，一点花生油，盐腌制10分钟左右。可以少许淀粉，也可以不加。

3、芋头切块铺在盘底，等排骨腌制好铺在鱼头上面。

4、锅先烧开水，放进去隔水蒸20分钟，开锅撒上葱花就可以开吃啦。

小贴士：
1.排骨要选取新鲜的。
2.芋头要挑选粉糯的，有一种方法是看芋头底部纹路比较密的。有切开才可以看到，我是在钱大妈买的。
3.由于排骨有油份，不用加太多花生油。
4.如果做饭有煮米饭可以放在电饭锅上一起蒸喔，省时省力，我通常是电饭锅精华煮40分钟。

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