猪肚鸡汤成品图

猪肚鸡汤

2019/06/02 07:19:14浏览1912 赞378 收藏261

食材清单

鸡 1只

猪肚 1个

莲子适量

红枣适量

枸杞适量

姜 6片

大葱 1根

烹饪步骤(共4步)

1、猪肚先流水冲洗几遍，然后一盆水加点白醋仔细洗一遍，把表面的油脂用刀刮掉。再用淀粉揉搓几遍，洗干净就行了。

第1步(猪肚鸡汤的做法)

2、鸡肉切块，姜切片，大葱切断。

第2步(猪肚鸡汤的做法)

3、猪肚和鸡都凉水焯水，放点料酒。同时砂锅烧水。

第3步(猪肚鸡汤的做法)

4、把炒过水的猪肚切厚片，和鸡块一起放入砂锅内，水开后小火煲两小时，中间半小时后放入莲子，最后十分钟加入红枣和枸杞。关火后加盐。汤很白！

第4步(猪肚鸡汤的做法)

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