家庭版手揉吐司

2019/12/06 10:58:37浏览7088 赞1184 收藏636

看了很多方子，但是都用到了揉面机。家里没有揉面机的小伙伴就可以参考这个方子，低糖的哦！

食材清单

面粉 300克

牛奶 150克

奶粉（可不放） 10克

鸡蛋 1个

黄油 25克

糖 20克

盐 3克

1、加入除黄油、牛奶之外的所有材料，搅拌均匀

2、加入牛奶搅拌，搅拌至没有干粉活成较湿的面团。牛奶只是一个参考量，不同面粉吸水性不同，我只加了120g左右。

3、揉均匀至撑开有一层厚膜，加入黄油（黄油和玉米油1:1也️）刚加会有点稀，揉匀就好了。正常是可以出薄膜了，但是我只有厚膜，也不影响口感。

4、盖上保鲜膜放入冰箱松弛20分钟，拿出来搓长，分成三份。取一份搓圆，杆长，卷起来，再同样操作其余面团；取第一个面剂杆长，卷起，放入450模具，再同样操作其余面团。

5、出炉

6、做成乳酪面包抵挡不住！