馒头

2018/10/23 22:19:55浏览7422 赞1455 收藏489

食材清单

普通面粉 200克

酵母 2克

白糖两小汤勺

水适量慢慢加

1、面粉，白糖，酵母一起顺时针搅拌一下。这次酵母我没有用水先对开。然后再慢慢一边加水一边搅拌。然后用手往里揉。如果有点粘手，手可以摸一下面粉接揉。

2、揉到盆光手光面团不面手。就把它用保鲜膜盖住放他一个小时两小时的。

3、这是放了两个小时的效果

4、这是两个半小时的效果

5、拿出来是这样的。拿的时候最好手摸一下面粉。不然粘你一手。

6、这样用掌心洗衣服一样来回搓揉

7、粘了就加一点面粉或者手摸一下面粉

8、揉个15分钟左右吧揉条

9、切看看没有气孔就可以了

10、可以切成小块揉成想要的形状或者直接切了下锅蒸

11、用凉水盖上放一下也可以直接开最小火慢慢加热发酵也可以。

12、小火15分钟，然后大火5分钟。关火再焖个五分钟慢慢开盖。