猪肚煲鸡汤

2019/12/13 09:52:46浏览6572 赞1198 收藏675

寒冷冬日，我们都需要一碗可以拯救灵魂的鸡汤让我们隆重欢迎“猪肚煲鸡汤”出场

食材清单

猪肚个

鸡只

胡椒克

姜片

盐克

枸杞粒

1、流动水冲洗猪肚，再将猪肚放到水里加入少许白醋和盐，反复揉搓！直至水变的浑浊！

2、洗好的猪肚加入干淀粉，反复揉搓！用水冲洗干净！

3、凉水，加花椒，汆烫猪肚2-3分钟！沥干水备用

4、鸡洗干净，加葱，料酒，凉水入锅汆烫！沥干水备用

5、将鸡塞入猪肚种，用棉绳绑紧，放入砂锅，加入适量水和姜片，枸杞，磨碎的白胡椒！大火煮沸转小火两个半钟头！

6、捞出猪肚包鸡，猪肚切条，鸡斩块，重新加入汤里再煨十分钟！加入少许牛奶，和适量盐煮沸就OK啦！

小贴士：
猪肚一定要洗干净哦，不然味道会影响汤的味道