来一碗鸡汤要不要..
我们可能因为生活.工作.环境等等.
经常会有很深的压迫.紧张.沉重感.
或者精神饥饿的时候.
会觉得人到了极度的崩溃边缘..
往往.一碗心灵鸡汤.
会缓解那需要安慰的心灵.
可是..这并不能让人进步或成功...
短暂的心理安慰之后..
世界依然冰冷.伱还是那个伱...！
但是..
我们这碗鸡汤..
喝下去.浑身温暖.舒坦...！
秋冬季节适合进补.
冬天能调理机体.抵御寒冷..！
说这么多官方语.
好吧.其实我就是想好锅配好汤..
特意去买了一只乡下老母鸡.
材料加起来..都是锅钱了..ಠ_ಠ
1、猪肚买回来清洗干净..然后下冷水锅煮.水开后煮5分钟捞出洗净备用！不会洗的可以参考我粉蒸肥肠里洗大肠的方法.是一样一样的
2、干香菇..清洗干净..放入大碗里.加一点陈醋.不用太多...大概一小调料勺就行！泡香菇的水不要倒了.有用！醋泡香菇.越泡越香..(^_^)v
4、香菇捞出..猪肚切成大条.（我用了半个）姜切片.白胡椒粒和枸杞准备好..
5、锅里放冷水..把鸡放入.焯水..水开后煮5分钟..捞出用温水洗净备用.
6、因为鸡太大了..我翻面煮了一下.
7、锅中放入香菇水.香菇.生姜.白胡椒粒..煮开..
8、煮开后把猪肚和鸡放入.那些内脏和脖子.脚也放入了..我估计错了鸡太大..水多了..我捞出来了一些水..哈哈.哈哈.那个哈哈..一脸尴尬..o(︶︿︶)o
9、盖上锅盖...小火炖多久根据伱鸡的品质..筷子能轻易扎透一般就是好了！我因为要出门.我就开了小火随它去了..一般嫩鸡很快..这样的老母鸡要久一些..
10、大概一个半小时以后回来..鸡已经炖好了..撒上枸杞再炖三分钟后..关火放盐调味..
小贴士：
可以用老母鸡.乌鸡.三黄鸡.
我因为鸡太大..
用了半个猪肚..
如果不介意的话.
我觉得把鸡剁成块更好炖汤.
或者用半只鸡炖.
我料多了.汤就比较少了.
有些可惜！
我这要颜值的毛病啊..╮(￣▽￣"")╭
再就是鸡汤上面的油..
可以让鸡汤放凉后..
把表面的油块捞出.
煮面条或炒青菜放.超级好吃..
不介意的可以不捞的！
鸡汤可以多炖一些的.
放盐之前捞出一些出来.
分装好冷冻.
以后给孩子或做啥吃的.
就是现成的高汤！
再就是鸡肉.
可以吃的时候配一些蘸汁吃.
超级香的...
伱们慢慢看.
我去擦擦口水再来～