避风塘炒虾成品图

避风塘炒虾

2020/06/29 23:28:24浏览924 赞103 收藏44

姐姐送了好多我喜欢的虾虾，正好女儿也想吃避风塘炒虾了。好吧，我就满足一下她的要求喽！

食材清单

黑虎虾 10只

面包糠适量

蒜 1个

青椒 1个

红椒 1个

洋葱半个

小香葱适量

柠檬汁数滴

白胡椒粉、糖和盐适量

烹饪步骤(共13步)

1、洗干净黑虎虾，剪掉虾须，开背，用牙签剔去虾肠

第1步(避风塘炒虾的做法)

2、倒入适量的柠檬汁混合拌匀腌制20分钟

第2步(避风塘炒虾的做法)

3、将青椒、红椒和洋葱切小丁，蒜和香葱切末

第3步(避风塘炒虾的做法)

4、准备好面包糠

第4步(避风塘炒虾的做法)

5、开火，锅中倒入足够的油加热，倒入腌制好的虾（下锅前一定要用厨房用纸吸干水分）

第5步(避风塘炒虾的做法)

6、炸至外皮酥脆且有八分熟后捞出沥干油分，待用

第6步(避风塘炒虾的做法)

7、将锅洗净，重新放入干净的油加热后放入蒜末爆炒至变色

第7步(避风塘炒虾的做法)

8、再加入洋葱丁炒香

第8步(避风塘炒虾的做法)

9、再加入红椒丁青椒丁翻炒片刻

第9步(避风塘炒虾的做法)

10、紧接着倒入面包糠翻炒出香味

第10步(避风塘炒虾的做法)

11、放入大虾，再加点胡椒粉，盐和糖调味

第11步(避风塘炒虾的做法)

12、最后洒上少许葱花翻炒几下关火

第12步(避风塘炒虾的做法)

13、好了，装盘吧！

第13步(避风塘炒虾的做法)

小贴士：
虾虾一定要炸透哦

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