芸豆炖火锅丸子成品图

芸豆炖火锅丸子

2019/01/30 22:38:17浏览2742 赞488 收藏237

家常菜素食火锅

火锅丸子可以说是万能配菜，做麻辣烫，米线，汤菜，麻辣香锅，土豆粉，酸辣粉等等。。。实在是太多了，用来炖菜，更是没错的搭配，味道真的棒棒哒

食材清单

芸豆 200克

粉条 1把

火锅丸子 1碗

小葱 1根

大蒜 4瓣

黄豆酱 1大勺

耗油 1勺

生抽 2勺

盐少许

鸡精 1勺

食用油适量

小米辣 2个

烹饪步骤(共14步)

1、芸豆洗净掰小段。

第1步(芸豆炖火锅丸子的做法)

2、小葱切葱花，大蒜切片。

第2步(芸豆炖火锅丸子的做法)

3、火锅丸子备用。

第3步(芸豆炖火锅丸子的做法)

4、粉条洗净备用。

第4步(芸豆炖火锅丸子的做法)

5、热锅到油。

第5步(芸豆炖火锅丸子的做法)

6、油热后下入芸豆，翻炒两分钟。

第6步(芸豆炖火锅丸子的做法)

7、加入葱花和蒜片，炒出香味。

第7步(芸豆炖火锅丸子的做法)

8、加入生抽，盐，耗油，黄豆酱。

第8步(芸豆炖火锅丸子的做法)

9、翻炒均匀，炒出酱香味。

第9步(芸豆炖火锅丸子的做法)

10、加入适量清水。

第10步(芸豆炖火锅丸子的做法)

11、加入粉条，盖上盖子，大火烧开。

第11步(芸豆炖火锅丸子的做法)

12、烧开后下入火锅丸子，转中小火，盖上盖子继续烧。

第12步(芸豆炖火锅丸子的做法)

13、烧至汤汁即将收干，加入鸡精调味，关火。

第13步(芸豆炖火锅丸子的做法)

14、小米辣切圈，撒入点缀，味道真的杠杠的ʚɞʚɞʚɞ

第14步(芸豆炖火锅丸子的做法)

小贴士：
无技巧无难度！

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