1、香菇去根切片,油菜去根;香菇、油菜洗净焯水备用(油菜焯水后滤水入盘摆好)
2、料碗:2勺生抽,1勺蚝油,一勺淀粉,2勺糖,加水搅拌均匀
3、蒜、姜切末
4、剩的二分之一料碗和三分之二姜蒜末在倒入锅中烧热浇盘上