盐水猪肝成品图

盐水猪肝

2018/12/03 14:01:41浏览8500 赞1289 收藏478

下酒菜卤凉菜盐水猪肝盐水菜心盐水濑尿虾盐水鸭肫盐水毛豆

动动手，
发现原来自己也会做盐水猪肝。
一直以为很难，
发现玛捷斯就跟多啦A梦一样。

食材清单

猪肝 250克

生姜（泡猪肝用） 20克

盐（泡猪肝用） 12克

花椒（泡猪肝用） 8克

盐 15克

香叶 2片

生姜 10克

八角 2个

桂皮 1块

花椒 3克

生抽 15克

烹饪步骤(共3步)

1、猪肝泡水去血水，换水4次，约3小时。每次3克盐、2克花椒、5克生姜。

第1步(盐水猪肝的做法)

2、泡着泡着就是这个颜色啦

第2步(盐水猪肝的做法)

3、香料如图，15克盐，约1000克水，15克生抽………………水淹没猪肝哦选择烹饪师，16分钟/速度0/120度结束后焖到凉，冷藏后，第二天切片蘸酱麻油吃。

第3步(盐水猪肝的做法)

小贴士：
卤的时候可以加5克麻油。

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