番茄酸汤肥牛面

2019/10/11 11:09:12浏览6272 赞1103 收藏399

喜欢面食喜欢简餐一人食有菜有肉有汤吃得满足酸酸辣辣食欲大开～

食材清单

肥牛 6-8片

西红柿 2个

金针菇一把

蒜 4-6瓣

糖小半勺

盐小半勺

料酒 2勺

鸡蛋 1个

青菜 2颗

葱 2根

白芝麻 1勺

辣椒面 1勺

陈醋 1勺

食用油少许详细看步骤

酱油 1勺半

蚝油半勺

白洋葱少许

番茄酱少许

1、准备两个西红柿切十字口热水汆烫去皮

2、如图所示将一个番茄切大块另一个番茄切小丁和白洋葱一样切丁待用准备番茄酱

3、准备金针菇和青菜洗净待用这里你可以替换放自己喜欢的蔬菜如西兰花等～

4、肥牛汆烫一下待用汆烫的时候锅内加入两勺料酒去腥

5、准备灵魂酱汁一勺葱一勺白芝麻一勺蒜末一勺辣椒面淋热油～ps：这里的油我大概放了两勺左右

6、淋完热油加入一勺半酱油一勺陈醋半勺蚝油小半勺糖小半勺盐这个百搭酱汁建议收藏酸辣党必备哟～我的拌面菜谱里就用了这个灵魂酱汁

7、锅内放少许油油温上来后倒入准备好的西红柿丁和白洋葱丁翻炒爆香出汁

8、然后加入一碗半清水焖煮一会儿可以加入适量番茄酱根据个人口味添加番茄酱我放了一勺半番茄酱

9、等上一步骤的汤滚以后加入金针菇青菜或者一些你喜欢的蔬菜

10、下面条将调好的酱汁先放三勺试味儿根据自己的口味添加酱汁的放入量这里没有统一标准

11、加入汆烫好的肥牛煮一会儿这个过程中自己试一下汤的咸淡根据自己的口味添加酱汁～同时另起一个油锅煎一个鸡蛋真是营养满满～

12、啧啧啧擦擦口水

13、荷包蛋我喜欢溏心的铺在面上准备关火开吃～

14、这里够两人份吃如果你食量惊人那么一个人吃完吧哈哈哈哈哈喜欢这个面面的盆友记得收藏哟～

小贴士：
有问题可以留言呀～快来当一个平平无奇的料理小能手吧