炒鸡成品图

炒鸡

2020/05/22 13:08:54浏览2680 赞412 收藏195

家常菜炒鸡鸡芹菜炒鸡紫米炒鸡辣炒鸡脆骨

食材清单

鸡腿 7只

生抽 1勺

老抽 3勺

干辣椒适量

姜 7片

蒜 6瓣

盐适量

土豆 1个

面饼 1块

花椒一小抓

八角 4个

烹饪步骤(共4步)

1、鸡肉切块放水里泡去血水后沥干，面饼煮至7分熟备用。姜切片，蒜切瓣，土豆切片。锅烧油，开后下入花椒，八角，干辣椒爆香后加入鸡块，炒至微黄

第1步(炒鸡的做法)

2、加入酱油、姜片，翻炒均。

第2步(炒鸡的做法)

3、加入水与鸡肉齐平，大火烧开，尝咸淡根据自己口味加入适量的盐，小火加盖焖。20分钟后加入土豆块。

第3步(炒鸡的做法)

4、再焖15分钟后加入煮至7分熟的泡面，搅拌收汁撒上葱花即可。

第4步(炒鸡的做法)

小贴士：
泡面需要提前煮至7分熟，不然会吸收太多的汤汁。
个人做法，仅供参考

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