绿豆糕成品图

绿豆糕

2020/05/24 08:16:47浏览9384 赞1597 收藏1060

和女儿一起过暑假

食材清单

绿豆 1000克

玉米油 100克

麦芽糖 100克

黄油 160克

黄冰糖 230克

烹饪步骤(共10步)

1、脱皮绿豆泡水，中途换水几次，可以冰箱冷藏泡

第1步(绿豆糕的做法)

2、蒸锅煮40分钟

第2步(绿豆糕的做法)

3、加入玉米油冰糖安佳无盐黄油，麦芽糖

第3步(绿豆糕的做法)

4、小火炒到抱团

第4步(绿豆糕的做法)

5、炒到不沾刮刀就可以，做好等它自然凉一会儿再做形状，记住戴手套，要不不好操作

第5步(绿豆糕的做法)

6、可以拿一些绿豆糕加可可粉，红曲粉，抹茶粉

第6步(绿豆糕的做法)

7、分成30克一个，月饼模具压好冰箱冷藏

第7步(绿豆糕的做法)

8、冷藏2小时密封

第8步(绿豆糕的做法)

9、继续冰箱冷藏，建议三天内吃完

第9步(绿豆糕的做法)

10、两斤做了65个，因为微甜，所以保存时间短，建议当天吃完

第10步(绿豆糕的做法)

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