酿苦瓜成品图

酿苦瓜

2019/04/01 11:31:33浏览6562 赞788 收藏434

家常菜酿苦瓜苦瓜酿煎酿苦瓜苦瓜酿肉苦瓜酿香蕉

以前的苦瓜煎鸡蛋，想换个做法，结果孩子他爸说比外面饭店的好吃太多，说一盘外面58元买不到。哈哈哈

食材清单

苦瓜 1根

五花肉加点瘦肉不会太肥腻适量

胡椒粉适量

糖半勺

蚝油 1勺

淀粉半勺

盐适量

勾茨料汁，淀粉，生抽，少许盐，糖，加点水搅拌一下。

烹饪步骤(共6步)

1、肉剁碎，除了淀粉其它材料全部放进肉里搅拌均匀腌一下

第1步(酿苦瓜的做法)

2、苦瓜切好后放点油和盐焯一下水。煮至7分熟，捞起晾凉一些。

第2步(酿苦瓜的做法)

3、不烫手了就放肉末，尽量多放些肉。肉煎熟了会缩小，容易脱落。

第3步(酿苦瓜的做法)

4、放点油，小火煎两面金黄色

第4步(酿苦瓜的做法)

5、把调好的料汁倒进去大火煮，记得翻面。收汁了即可装盘

第5步(酿苦瓜的做法)

6、苦瓜不苦，肉鲜甜。下饭

第6步(酿苦瓜的做法)

小贴士：
淀粉不用太多。

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