茴香炒鸡蛋

2020/02/20 19:23:56浏览6272 赞1093 收藏391

最近喜欢上茴香，茴香馅包子呀，茴香馅饺子呀都特别爱吃，吃茴香治胃病听说过吗？吃茴香对慢性胃炎，十二指肠溃疡都有很好的治疗作用，反正就是爱吃，今天做了茴香炒鸡蛋，挺简单，还好吃，想做快手菜的可以试试。

食材清单

茴香 100g

鸡蛋 3个

精盐适量

大葱一段

大蒜 2瓣

鸡精适量

1、茴香洗净，控干水份。

2、切成小段

3、准备葱花，蒜片。

4、小碗里打入鸡蛋，加入少许精盐，用快子搅散。

5、炒锅加热倒入色拉油，待温度上来时，下入鸡蛋液，用筷子轻轻划散。

6、将熟蛋花先盛出。

7、锅中再放少许油，放入葱花蒜片爆香。

8、放入茴香翻炒加入少许精盐，生抽烹一下，最后再将鸡蛋花放入翻拌几下既可出锅。

9、做法简单的茴香炒鸡蛋就完成了，非常简单，但营养好吃，早餐晚餐都适合。

小贴士：
茴香要选嫩点的，前面的杆要多切下去点，炒鸡蛋油温要高一点，鸡蛋下锅里才回迅速澎起，否则会发腥。