蛋糕卷成品图

蛋糕卷

2019/08/02 12:19:23浏览2704 赞415 收藏135

蛋糕蛋糕卷紫菜蛋糕卷竹炭蛋糕卷红豆蛋糕卷大理石蛋糕卷

自己记录方便以后改进，不是教程哦！！
这么丑也不会有人当做教程吧

食材清单

牛奶 40克

油 40克

糖蛋黄用 10克

蛋黄 4个

蛋清 4个

糖蛋白用 30g

低粉 30克

玉米淀粉 10克

奶油 225克

糖粉 22.5克

烹饪步骤(共2步)

1、一共25min最开始是上管155 下管16010分钟后发现鼓起了大包！！连忙改成上下150 烤完剩下15分钟胚子真的太丑了从来没见过这么丑的胚子我真醉了下次上下145试试吧

第1步(蛋糕卷的做法)

2、奶油真的太多太多了好腻啊跟蛋糕一样厚才最好，抹完之后还有剩下的，所以下次可以140g奶油试试了糖粉也不必1/10 要少一点

第2步(蛋糕卷的做法)

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