酸辣土豆丝成品图

酸辣土豆丝

2020/03/15 09:48:01浏览9625 赞1737 收藏1069

食材清单

土豆 2个

小米粒/干辣椒 3个

盐适量

蒜 2瓣

生姜 1小块

醋 1勺

生抽 1勺

葱 1根

烹饪步骤(共6步)

1、把土豆切丝，大蒜切片，葱切小圆段，生姜切末，小米辣切断（因为没有干辣椒所以用的小米辣，最好用干辣椒）

第1步(酸辣土豆丝的做法)

2、土豆切丝用清水泡十分钟除去淀粉，锅放水烧开后放入土豆丝三十秒后出锅倒冷水降温

第2步(酸辣土豆丝的做法)

3、锅内放油烧开后放入姜末，大蒜片爆香

第3步(酸辣土豆丝的做法)

4、放入小米辣翻炒几下

第4步(酸辣土豆丝的做法)

5、倒入土豆丝翻炒三四分钟，加入生抽、醋和食盐调味，量的多少根据自己的口味加

第5步(酸辣土豆丝的做法)

6、调好味出锅装盘就好了

第6步(酸辣土豆丝的做法)

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