毛血旺

2018/12/22 08:11:38浏览1281 赞187 收藏68

我个人很喜欢吃辣的！每次去饭店吃这一道菜就是七八十！所以回来自己做，干净卫生！

食材清单

鸭血1 块

黄豆芽150 克

花椒150克粒

火腿15左右片

火锅底料，海底捞一小块包

白糖10 克

料酒1 勺

豆瓣酱1/郫县豆瓣酱勺

干辣椒，一把个

生抽1 勺

蚝油1勺

大蒜10 瓣

盐！一勺克

毛肚，黄喉，肥肠熟了的，喜欢吃都可以放一点

胡椒粉1勺

淀粉一点

1、青菜都焯水，断生放入准备好的盆或者大碗中！备用

2、锅里放油，直接把辣椒，花椒，豆瓣酱，火锅底料房里，炒出红油，火别太大，不然辣椒太糊了，然后放，胡椒粉，白糖，生抽，蚝油，加水！烧开！

3、烧开后，把准备好的荤菜倒入锅中，如果有毛肚，黄喉不能一起到，先放火腿和鸭血，因为他们不怕煮，煮三五分钟捞出放盆里，在放入毛肚或者黄喉20秒捞出放盆里！然后放盐鸡精调味！别咸了因为豆瓣酱生抽都是咸的，尝尝咸淡！然后勾芡！水淀粉分三次倒入，稍微粘稠就可以！倒入盆中！

4、然后在把辣椒，花椒，大蒜，放在盆里的菜上，别弄上里面的汤，然后开始烧油，像炸辣椒油是的，烧冒烟，到在上面炸出香味！可以吃了！

5、如果家里有麻油可以放一点更好吃，一点不比饭店的差！超级好吃！

小贴士：
很久没更新了！让大家久等了！因为毕竟是个做美发的！不能总想着吃！注意安全别烫到哦！有什么不懂留言给我！