凉拌柠檬鸡腿肉

2020/03/08 10:43:28浏览1421 赞176 收藏96

非常适合夏天的凉拌菜，开胃又减脂。

食材清单

鸡腿肉 8只

魔芋一盒

杏鲍菇一个

秋葵六根

姜片四片

料酒三勺

柠檬一个

生抽五勺

盐少许

糖少许

花椒七～八粒

蒜末三瓣

醋少许

香油少许勺

烹饪步骤(共1步)

1、1、鸡腿肉冷水锅加入姜片、料酒、花椒、盐一勺。大火撇出血沫，中火煮熟大约30分钟。用筷子能轻松扎透就熟了，取出放入凉白开中晾凉，然后去皮撕成小块备用。2、杏鲍菇切成条，不用太切细焯水后会缩小。我的就是切细了。另起锅将杏鲍菇，魔芋丝，秋葵焯水。大概1～2分钟捞出。秋葵切段。3、将鸡腿肉杏鲍菇魔芋丝秋葵放入大碗中，柠檬切片，加入盐生抽糖醋，蒜末，芝麻，香油拌匀即可。

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