猪肉松

2020/04/27 19:04:30浏览8802 赞1276 收藏584

做肉松面包机可以省力很多，只是把肉煮熟其余的交给面包机就得了，适合想吃又懒的我

食材清单

猪里脊 500克

姜 4片

料酒 1勺

花椒 20-30粒

生抽 1勺

蚝油 1勺

盐 4克

五香粉 2克

糖 30克

白芝麻一大把

1、猪里脊顺着纹路切小块，冷水下锅去沫，加入花椒，姜，料酒高压锅上气15分钟。

2、晾凉用手捏捏就碎了。

3、把肉碎用面包机揉面功能搅拌3分钟，然后加入生抽，蚝油，盐，五香粉和糖，按面包机肉松功能（我的面包机是1小时），中途四个角要拿筷子翻拌翻拌，免得糊了。没有肉松功能的用果酱功能，程序结束后如果不够干可以再延时，根据自己的机器而定。

4、喜欢吃干一点，香一点的继续，烤箱150度预热，把肉松平铺烤盘上，撒上熟的白芝麻，烤箱150度5分钟（有热风功能的开启），取出烤盘把肉松翻拌翻拌，掉个头再放进去烤5分钟，搞定✌️。晾凉装罐放冷藏，尽快吃完。