凉拌土豆片成品图

凉拌土豆片

2020/03/21 10:59:07浏览6238 赞880 收藏506

凉菜家常菜

食材清单

土豆 1个

食用油 2勺

食盐半勺

葱适量

辣椒面 1勺

孜然粉 1勺

白熟芝麻 1勺

鸡精 50粒

生抽 1勺

香醋 1勺

姜适量

蒜末适量

小米椒圈适量

烹饪步骤(共13步)

1、土豆切片泡入清水中泡去淀粉。

第1步(凉拌土豆片的做法)

2、土豆片下入锅中加水烧开后焯烫。

第2步(凉拌土豆片的做法)

3、煮制透明捞出。

第3步(凉拌土豆片的做法)

4、调制酱料：碗中放入1勺辣椒面，1勺孜然粉，1勺白熟芝麻，葱姜蒜末和小米椒圈。

第4步(凉拌土豆片的做法)

5、锅中烧油。

第5步(凉拌土豆片的做法)

6、将热油淋入碗中。

第6步(凉拌土豆片的做法)

7、加入食盐。

第7步(凉拌土豆片的做法)

8、加入生抽。

第8步(凉拌土豆片的做法)

9、加入香醋。

第9步(凉拌土豆片的做法)

10、加入鸡精。

第10步(凉拌土豆片的做法)

11、将料汁倒入土豆片中。

第11步(凉拌土豆片的做法)

12、戴一次性手套抓拌均匀。

第12步(凉拌土豆片的做法)

13、成品图。

第13步(凉拌土豆片的做法)

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