酸豆角炒鸡胗成品图

酸豆角炒鸡胗

2019/12/16 18:17:26浏览1780 赞195 收藏127

天气太热了，来一道开胃的酸豆角美食..........

食材清单

鸡胗 5个

酸豆角 200克

小米椒 2个

蒜 3瓣

料酒 1勺

盐 10克

蚝油 2勺

淀粉 1勺

姜 1片

烹饪步骤(共3步)

1、鸡胗买回来用盐、生粉反复揉搓几遍，洗干净。然后冷水下锅煮出血水，加入料酒姜片去腥

第1步(酸豆角炒鸡胗的做法)

2、鸡胗洗干净后、切成长片备用。酸豆角也切好备用

第2步(酸豆角炒鸡胗的做法)

3、热油加入姜、蒜爆香，然后加入切好的鸡胗爆炒5分钟，加入以上调味即可翻炒一下即可。

第3步(酸豆角炒鸡胗的做法)

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