面包成品图

面包

2018/12/31 13:19:02浏览5908 赞759 收藏329

面包面包面包预拌粉面包蜂蜜面包荞麦面包金砖面包

为自己记住步骤！下次做！
内涵：葱花，午餐肉，

食材清单

细砂糖 60克

盐 5克

黄油 20克

高筋面粉 500克

清水 220克

干酵母 5克

鸡蛋 1只

烹饪步骤(共3步)

1、步骤一，除了鸡蛋和黄油外，其它全部到在一起，揉团，（注意水，不要一次性倒入，慢慢加，）揉大概10分钟左右可以把黄油继续加进去揉团，揉大概30分钟左右，发酵，天气热，直接放盘里发酵也可以，两倍大，不会回缩就代表发酵完成！

第1步(面包的做法)

2、步骤二，发酵第一次完成后，就可以做面包型，每个大概50克，揉开长型，把涵加进去一边，另外一边包过来，切条，像大花结一样做个型出来！完成后，二次发酵，最后涂上蛋液，开始烤，大概20分钟完成！180-190℃！

第2步(面包的做法)

3、完成

第3步(面包的做法)

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