排骨鲜蔬盖饭成品图

排骨鲜蔬盖饭

2019/09/27 15:32:32浏览4992 赞988 收藏667

热菜家常菜午餐晚餐

排骨的肉香、油被清新爽嫩的各类蔬菜吸收滋润。青豆、玉米、西兰花、胡萝卜的维生素丰富，和排骨里的铁元素、蛋白质相互促进，口感和营养都得到了最大限度的融合和促进。

食材清单

猪小排 4块

胡萝卜 15g

豌豆 10g

玉米粒 10g

西兰花 1朵

香葱适量

宝宝酱油适量

烹饪步骤(共9步)

1、胡萝卜切小丁。

第1步(排骨鲜蔬盖饭的做法)

2、西兰花、胡萝卜、豌豆和玉米粒焯煮3分钟。

第2步(排骨鲜蔬盖饭的做法)

3、排骨冷水下锅焯去血水。

第3步(排骨鲜蔬盖饭的做法)

4、锅内刷油，爆香葱花。

第4步(排骨鲜蔬盖饭的做法)

5、放排骨煸炒至微黄。

第5步(排骨鲜蔬盖饭的做法)

6、放蔬菜碎下锅翻炒均匀。

第6步(排骨鲜蔬盖饭的做法)

7、放适量酱油和半碗清水煮开。

第7步(排骨鲜蔬盖饭的做法)

8、盖盖子焖煮至熟透。

第8步(排骨鲜蔬盖饭的做法)

9、焖好的蔬菜盖在米饭上即可。

第9步(排骨鲜蔬盖饭的做法)

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