烤排骨

2020/02/22 13:58:38浏览2496 赞309 收藏145

蒜香与排骨完美结合，肉质嫩而多汁，脱骨易咬动，还有点小微辣，非常美味。

食材清单

小红辣椒 9克

蒜头 25克

生姜 18克

排骨 500克

白酒 16克

花生油 16克

生抽 16克

蚝油 25克

黑胡椒碎 5克

白砂糖 16克

盐 5克

1、准备好所有食材。

2、生姜与蒜头切末，排骨洗干净后沥干水，砍成约6厘米长的小段，加入白酒、盐、砂糖、生抽、蚝油、黑胡椒碎、花生油、姜末、一半的蒜末腌制4小时以上。腌制好的排骨放入折叠好的锡纸盘里，在排骨表面放入剩下的蒜末和红辣椒装饰，封好锡纸。烤箱提前预热至180℃后，把烤盘放入第2层，肉蔬烤模式先烤15分钟。

3、取出锡纸包，打开口，重新放入烤箱，转肉蔬烤模式200℃继续烤14分钟即可。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。