有点睡不着……于是想明早吃什么呢?豆腐脑?!
1、牛奶50克,热水50克混合,洒少许盐,打入鸡蛋搅拌打散。将蛋液过筛。
2、水开大火蒸10分钟关火虚蒸2分钟。划菱形,倒入寿司酱油和麻油~
小贴士:这几天一直念叨,总算解馋了~~分分钟还原豆腐脑的味道,没有豆腐也可以。关键点要蒸的嫩,麻油不可以少明早上图。