红烧鸡翅

2020/05/31 09:10:52浏览8757 赞1215 收藏454

暑假开始了，我们不在家，孩子怎么办？今天开始推荐几款简单易操作、食材又普通，且受孩子们喜欢的菜品，今日首推“红烧鸡翅”。

食材清单

鸡翅中 400克

盐 1小撮（1/4茶匙的一半）

姜片 15克

生抽 15克

老抽 10克

料酒 40克

冰糖 25-30克

以下配料可增可减：

八角 1个

干辣椒 2-3个

蒜 3瓣

葱段 3-6段

1、400克鸡翅，50度清洗。沥干水分，两面各划三刀，可以用1小撮盐腌制10分钟再做。

2、50度清洗的同步，准备这些佐料：八角1个，干辣椒2-3个，蒜3瓣切片，葱段3-6小段（这些配料可以省）

3、把鸡中翅放入主锅，再放入所有配料：姜片15克，生抽15克，老抽10克，料酒40克，冰糖30克，设定20分钟/Varoma/反转/速度小勺。

4、时间到，设置3秒/反转/速度2.5，美味的鸡翅就完成啦。装盘即可享用。

5、省去第二步配料，如图出品，味道也是棒极了。

小贴士：
记得鸡翅两面划几刀，用盐提前腌制一会。