宫保鸡丁
2020/02/25 13:30:22浏览5131
赞738
收藏412
食材清单
烹饪步骤(共2步)
1、胡萝卜，黄瓜，洋葱，线椒切丁，葱花切断，生姜、大蒜切小片备用。花生洗干净，炒酥脆，备用。鸡胸肉比较厚，打薄，一分为二，切成条，改刀切成丁备用。准备1个干净的，装鸡胸肉，依次放入少许胡椒粉（约1g），料酒5g，淀粉一勺，抓匀。料汁另一个碗调好：碗中放入生抽蚝油白糖陈醋，搅拌均匀，备用。黄瓜丁萝卜丁过开水烫熟，立马过冰水保色。沥干备用！
2、鸡肉滑入锅内爆炒，焖3分钟，保证熟透。下丁丁们，翻炒，倒入调好的料汁，翻炒1分钟，盛盘，撒葱花和花生米。花生米放太早，口感不够脆哦！萝卜黄瓜不烫过也可以吃，就是不够入味，所以我喜欢烫过。
相关食谱
热搜:
土豆
下饭菜
小炒肉
夏季
火锅
土豆丝
热菜
花花
番茄炒蛋
可乐鸡翅
土豆烧排骨
小炒
蛋炒饭
家常菜
酸菜鱼
儿童
素食
快手菜
宝宝
披萨
南瓜饼
月饼
回锅肉
主食
下午茶
凉菜
牛肉
粤菜