苹果果酱

2019/05/31 11:33:15浏览6360 赞770 收藏517

当苹果冰箱放不下

食材清单

苹果 3个（600g）

柠檬 40g

冰糖 50-80g

1、a.苹果3个，带皮为增加层次b.担心农药可盐搓净，热水冲洗，不要开水

2、a.柠檬汁40g不要果肉b.喜欢甜多柠檬汁减半

3、a.冰糖50-100gb.100g的酸甜度小孩子喜欢c.喜欢少甜或苹果本身很甜50g够了d.怕糖怕热量可木糖醇替代

4、a.苹果去核去蒂b.一半搅拌机打泥c.一半切5mm方丁

5、a.混合40g柠檬汁和冰糖搅拌b.盖保鲜膜冰箱腌制10小时c.中间翻拌1-2次

6、瓶子洗净待用

7、a.中火搅拌至稍微煮沸b.小火搅拌熬至浓稠c.尝味道适当补充糖或柠檬汁d.搅拌时注意果酱飞溅

8、稍微浓稠点抹吐司方便

9、趁热装瓶密封，倒置晾凉后冰箱冷藏

小贴士：
1. 熬至浓稠后可加1-2g肉桂粉变肉桂苹果酱
2.果肉粗粒细粒条状片状口感各不相同，尽情尝试