一次发酵手撕小面包

2018/10/29 07:36:36浏览8786 赞1579 收藏592

打开的淡奶油用不完，所以这是一个消耗淡奶油的方子。
最近又想减肥了，所以做的比较多全麦面包，唐主任不爱吃，所以还是给他做好吃的面包吧。
希望你能喜欢哦⊙∀⊙！

食材清单

高筋面粉 350克

细砂糖 40克

鸡蛋 1个（45克）

奶油 160克

黄油 30克

盐 4克

酵母 5克

低筋面粉 50克

水 50克

肉松，海苔，香肠，沙拉酱适量勺

1、准备两份夹心

2、除黄油外所有材料混合，搅拌，到能拉出来比较厚的膜，加入黄油，揉出手套膜

3、分成16份，松弛十分钟

4、包香肠

5、包海苔肉松

6、发酵五十分钟左右，到两倍大

7、刷蛋液，同时烤箱预热10分钟，180度

8、十分钟左右的时候可以盖上锡纸

9、好吃诶，软软的

10、好吃

11、可以拉丝哦，撕着吃好像更好吃诶

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