芒果糯米糍成品图

芒果糯米糍

2019/08/04 22:45:52浏览481 赞72 收藏26

糯米糍又叫状元糍，传统名点，夏日炎炎，有它真甜！冷藏冷冻都好吃哦

食材清单

糯米粉 130克

玉米淀粉 40克

细砂糖 45克

纯牛奶 190克

芒果适量

黄油 15克

椰蓉适量

烹饪步骤(共9步)

1、先把材料都准备出来，我用的是木糖醇和低脂牛奶。

第1步(芒果糯米糍的做法)

2、按照克数称好备用，黄油提前融化或者隔水融化，芒果切成小块。

第2步(芒果糯米糍的做法)

3、将糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶、倒入盆里，混合搅拌，再倒入融化后的黄油搅拌均匀（无颗粒即可）

第3步(芒果糯米糍的做法)

4、倒在盘子里包上保鲜膜，水开后放入蒸锅大火蒸15-18分钟左右（插入筷子不倒就行）

第4步(芒果糯米糍的做法)

5、蒸熟后凉一下，不烫手就行，戴上一次性手套，放上切好的芒果块，包成小圆球就行。

第5步(芒果糯米糍的做法)

6、再把小圆球在盘子里滚上一圈沾满椰蓉

第6步(芒果糯米糍的做法)

7、搞定摆盘（这个比例大概可以做15个左右的）

第7步(芒果糯米糍的做法)

8、切开一个看看，好香呀～我做了几个圆形的几个长方形的

第8步(芒果糯米糍的做法)

9、家里没有其他包装了，只能用蛋黄酥包装，看上去还不错！哈哈哈

第9步(芒果糯米糍的做法)

小贴士：
我这个低糖的，用的木糖醋，白砂糖，糖粉，绵白糖这些都可以，喜欢更甜的可以再适当加糖

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