芹菜牛肉丝成品图

芹菜牛肉丝

2019/08/21 15:42:55浏览5463 赞645 收藏309

下饭菜家常菜芹菜牛肉丝芹菜炒牛肉丝牛肉丝芹菜肉丝香菜炒牛肉丝

食材清单

肉丝 400克

白杆芹菜 2根

烹饪步骤(共7步)

1、牛肉切丝

第1步(芹菜牛肉丝的做法)

2、加盐，少许白糖，黑胡椒粉腌制十分钟

第2步(芹菜牛肉丝的做法)

3、选用本地的白杆芹菜，味道浓郁一些，洗净，叶子和杆分别切成段。

第3步(芹菜牛肉丝的做法)

4、腌好的牛肉放蛋清，加水淀粉，用手抓匀，加入少许菜油。

第4步(芹菜牛肉丝的做法)

5、热锅冷油，大火炒至牛肉变色

第5步(芹菜牛肉丝的做法)

6、放入芹菜杆，炒一分钟

第6步(芹菜牛肉丝的做法)

7、加入芹菜叶，放点味精，起锅装盘。

第7步(芹菜牛肉丝的做法)

小贴士：
1. 喜欢辣的朋友，可以在炒肉前加入小米辣的泡椒，炒香。

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