啤酒鸭

2018/09/09 12:26:10浏览4703 赞873 收藏454

这是我自己研究了好多次加了两个黑暗料理，跟大家分享一下。

食材清单

啤酒两瓶

八角一个

老抽一汤小勺

盐适量

鸭半只只

姜8 片

蚝油2汤匙勺

蒜一颗瓣

1、喜欢酒味重的可以多放一支。

2、黑暗料理，黑糖。

3、不喜欢太重的香料。小孩要吃。

4、姜切成丝、蒜拍扁就可以、下锅煎。

5、第一步要把鸭肉先给洗干净控干水分备用。

6、第二步下锅炒。大火炒。

7、很简单的两个酱油调味

8、炒至鸭皮干干。出一些油就开始放配料。

9、这是放了黑糖

10、这是要准备的番薯粉

11、这是所有的材料都放下了，转至小火炒几下。

12、番薯粉加一点清水备用

13、啤酒下锅加半碗水，老人要吃就一碗水。等煮开了倒入番薯粉水，煮沸了搬家去砂锅熬

14、时不时的去搅拌防止锅底粘上鸭皮

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