虽然说猪内脏多吃不好,不过菠菜猪肝汤可以补血 ,偶尔吃吃还是不错的!
1、菠菜洗净切断,备用
2、猪肝买回来用清水泡一会儿,可以排毒。然后切成薄片。
3、放入适量的盐用手抓几下,再清洗干净。这样做出来的猪肝比较嫩,而且不腥。
4、木耳提前泡发,洗净。
5、锅里水烧开,放入猪肝,大火煮开。
6、加入菠菜和木耳,再加入少许猪油,大火煮开即可关火。
7、美味可口的猪肝菠菜汤成品图!
小贴士:
猪肝不要多煮,熟熟就可以了。煮太久了会变老。
菠菜加入后大火煮开马上关火,这样可以保持菠菜的绿色。