糖醋排骨成品图

糖醋排骨

2018/11/11 20:44:02浏览9642 赞1143 收藏734

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会考临近，来个硬菜！

食材清单

排骨 1000克

葱姜少许

老抽，生抽，醋，料酒，白糖，芝麻。少许

烹饪步骤(共11步)

1、排骨凉水浸泡出血水洗净。

第1步(糖醋排骨的做法)

2、葱姜入锅炖30分钟，去血沫。

第2步(糖醋排骨的做法)

3、捞出排骨，用厨房纸沥干，不要留水分，排骨汤留出一碗。

第3步(糖醋排骨的做法)

4、半勺老抽，一勺料酒，一勺生抽，两勺醋，两勺白糖，搅拌成腌料。

第4步(糖醋排骨的做法)

5、腌制排骨20分钟。

第5步(糖醋排骨的做法)

6、少许油加姜丝，炝锅。

第6步(糖醋排骨的做法)

7、倒入排骨翻炒出油。

第7步(糖醋排骨的做法)

8、倒入碗中排骨汤，小火炖。

第8步(糖醋排骨的做法)

9、烤干水分，收汁，撒芝麻。

第9步(糖醋排骨的做法)

10、好吃

第10步(糖醋排骨的做法)

11、来碗米饭

第11步(糖醋排骨的做法)

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