辣椒酱成品图

辣椒酱

2019/09/13 18:46:09浏览8583 赞1417 收藏572

食材清单

辣椒酱：主料：子弹头辣椒2斤、黄豆酱0.5斤、菜籽油1斤（店内有售），配料：冰糖、生姜沫、大蒜沫、洋葱、花生沫、花椒。

烹饪步骤(共4步)

1、油三成热下花椒，八成热捞出花椒（我不喜欢吃到花椒），下入酱、冰糖熬制10分钟

第1步(辣椒酱的做法)

2、熬制时不停翻炒，防止酱粘锅

第2步(辣椒酱的做法)

3、下入所有配料，一分钟后下入辣椒熬半小时。

第3步(辣椒酱的做法)

4、加入虾便是虾酱（牛肉、猪肉焯水切丁后都可放）

第4步(辣椒酱的做法)

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