青椒猪肝成品图

青椒猪肝

2019/09/30 07:15:50浏览8506 赞1360 收藏616

食材清单

猪肝 250克

青椒 2个

生抽勺

料酒勺

盐克

老抽勺

淀粉勺

糖克

烹饪步骤(共11步)

1、猪肝切薄片，放水里浸泡

第1步(青椒猪肝的做法)

2、换水三四次，直至血水泡掉

第2步(青椒猪肝的做法)

3、猪肝捞出，清水冲洗并沥干

第3步(青椒猪肝的做法)

4、猪肝内加入生抽，老抽，盐，糖，料酒，淀粉，拌匀腌制半小时

第4步(青椒猪肝的做法)

5、青椒切块

第5步(青椒猪肝的做法)

6、起油锅，放入青椒，加适量盐，翻炒2分钟左右

第6步(青椒猪肝的做法)

7、青椒盛出备用

第7步(青椒猪肝的做法)

8、另起油锅，倒入腌制好的猪肝，快速翻炒

第8步(青椒猪肝的做法)

9、翻炒至猪肝变色

第9步(青椒猪肝的做法)

10、倒入青椒，再快速翻炒1分钟左右

第10步(青椒猪肝的做法)

11、盛出装盘

第11步(青椒猪肝的做法)

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