古早蛋糕成品图

古早蛋糕

2020/03/03 16:29:55浏览6068 赞728 收藏277

蛋糕古早蛋糕古早味蛋糕古早味芝士蛋糕古早味鲜肉月饼古树晒红

新入了一款凯度R8，一到机器就立马着手开始做一直用空气炸锅都没整成的古早蛋糕，信心满满呀……可现实摧残的我心灰意冷D，古早变成了蛋饼，而且还是实实在在的蛋饼，我就是用空气炸锅也没这么失败过
心理马上对R8有了悔意，可，它已存在呀，不行，我一定要磨合它，于是，天天玩鸡蛋面粉……
我一定要用它做出我想吃的蛋糕面包

食材清单

低筋面粉 90克

牛奶 70克

蛋黄 7个

植物油 88克

柠檬汁数滴

蛋清 7个

细砂糖 50～60克

烹饪步骤(共5步)

1、分3次把蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀，用翻拌手法哈

第1步(古早蛋糕的做法)

2、预热160度烤箱10分钟，在烤盘里放些水，在放两块毛巾

第2步(古早蛋糕的做法)

3、把拌好的蛋糕糊放入模具中，然后裁剪些纸板，目的是让蛋糕往上爬

第3步(古早蛋糕的做法)

4、（此步骤只对我家的凯度R8烤箱）用2张纸巾对折成小方巾，然后夹在门缝上如果此步骤漏了，那你就可能完成了一个蛋饼，实实的蛋饼

第4步(古早蛋糕的做法)

5、用后部热风烤功能或顶部热风烤功能都是ok的，烤75分钟，烤完要马上拿出来放凉喔，不然烤盘上还有水会让蛋糕湿度重塌下来的

第5步(古早蛋糕的做法)

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