炸小鱼成品图

炸小鱼

2020/02/18 12:58:12浏览9233 赞1328 收藏407

朋友的朋友钓的新鲜小鱼

食材清单

料酒 2勺

鸡蛋 1个

面粉几克

胡椒粉几克

盐一丢丢克

鱼小白条

辣椒辣椒粉

烹饪步骤(共3步)

1、清理小鱼是最麻烦的步骤，去鳞去腮去内脏，然后沥干。

第1步(炸小鱼的做法)

2、腌料过程，生抽盐和辣椒面都按自己口味添加，腌半个小时，倒掉腌的水，放入面粉适量，鸡蛋一个，搅匀。炸小鱼注意油温不要太火，火小一些炸久一些，复炸一次。这个步骤其实已经可以吃了。

第2步(炸小鱼的做法)

3、喜欢红烧的，还可以像平时那样，葱姜蒜爆香，调味出锅。

第3步(炸小鱼的做法)

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