黄桃罐头

2019/01/09 07:08:03浏览4611 赞821 收藏342

小伙伴们赶紧，赶在黄桃的季节做些罐头藏起来慢慢享用吧！（糖水用冰糖煮化开即可，试下甜度太甜了就加水，不够甜在加冰糖。灵活增减没有固定值。）

食材清单

黄桃 10斤

冰糖 3斤

水 11斤

盐适量

1、黄桃用刀朝中间对半划一圈，朝相对方向转动分开，然后用勺子挖出果核削皮放入盐水中浸泡。

2、瓶子清水洗净，放入锅里，烧开高温杀菌，放凉备用。

3、黄桃用清水洗净滤干水份装瓶。不要装太多，三四块即可。

4、冰糖加清水上锅煮至冰糖融化即可，这一步可以尝一尝甜度，调制适合自己喜欢的甜度即可。

5、接着将熬好的糖水装瓶，加盖子，盖子旋一圈即可，不用旋的太紧。

6、水开后入锅煮20分钟即可，期间会听到盖子砰砰的声音，喜欢吃脆的就要煮太长时间。罐头长时间浸泡也会变软。

7、最后出锅后拿个隔热毛巾在把盖子在旋紧后倒扣注意不要被烫到，要小心。这一步可以叫家里的男生帮忙。

8、自然放凉即可，装箱送人都是不错的选择，是不是很简单，赶紧去做起来吧！别忘了把你们的成功分享给我哦！

小贴士：
1.黄桃一定要去完果核在削皮，别问为什么，不行试了就知道
2.泡盐水是为了防止黄桃氧化，不用担心有咸味，后面清洗两遍就好了。
3.糖水的甜度根据自己口味增减即可，没有固定值。