手指饼干

2019/02/12 13:58:49浏览7386 赞1048 收藏630

提拉米苏的半个灵魂。
约为12条量。

食材清单

蛋 2个

糖 15克

低粉 60克

柠檬汁/白醋几滴

1、蛋黄打发至膨胀发白，打蛋头提起会形成纹路且隔一段时间才会消失。

2、分三次加糖打发蛋白至硬性发泡。在第一次加糖时加柠檬汁去腥。

3、遵循基本翻拌发混合蛋黄和蛋白。

4、筛入低粉翻拌均匀。注意不要翻拌过头，一旦没有干粉就停止翻拌。

5、装入裱花袋，在烤盘中挤出稍微有些厚度的长条状，留出膨胀间隙。觉得丑可以用手指沾点水稍微给它整下形。

6、上下火150℃ 烤12分钟左右，表面金黄即可。（烤箱内实际温度在180℃左右）

小贴士：
千万不能按照做蛋糕的做法先加低粉在蛋黄糊里，不要问我怎么知道的(ಡωಡ)

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全