薯片
2020/03/04 08:45:50浏览2012
赞384
收藏205
食材清单
烹饪步骤(共11步)
1、准备土豆2个，盐约4克（依个人口味酌量添加）。
2、土豆去皮。
3、用刨丝器的切片器，切成1厘米左右的薄片。放在清水中浸泡。（一定要注意安全，用刨丝机别伤到手，我就付出了沉痛的代价）
4、起锅烧水。
5、水开放入泡好的土豆片，再次开锅煮40秒，土豆变色，捞出。（时间长短取决土豆片的厚度，切的薄就少煮一会儿）。
6、捞出过凉水，此时土豆片颜色变深，变透亮。
7、捞出土豆片控水。
8、起锅烧油，油锅微微冒烟，有一点翻花，改小火，下土豆片（油温不能太高，土豆片含水容易爆。土豆片不要加太多）。
9、全程小火炸。
10、炸到土豆片变硬，土豆的筋有点焦黄，就炸好了。
11、撒上一点盐，就是原味薯片。
相关食谱
热搜:
土豆
下饭菜
小炒肉
夏季
火锅
土豆丝
热菜
花花
番茄炒蛋
可乐鸡翅
土豆烧排骨
小炒
蛋炒饭
家常菜
酸菜鱼
儿童
素食
快手菜
宝宝
披萨
南瓜饼
月饼
回锅肉
主食
下午茶
凉菜
牛肉
粤菜