荷包蛋成品图

荷包蛋

2020/05/25 11:37:18浏览6279 赞728 收藏435

热菜家常菜早餐午餐晚餐

我用的是鸭蛋，也可以用鸡蛋做。酸甜可口。

食材清单

鸭蛋 6个

小红椒适量

大蒜子适量

香葱适量

生抽适量

香醋适量

白砂糖适量

烹饪步骤(共8步)

1、锅里放油，中火煎鸭蛋。

第1步(荷包蛋的做法)

2、大蒜子切片，小红椒切断。

第2步(荷包蛋的做法)

3、煎好6个荷包蛋。

第3步(荷包蛋的做法)

4、锅里放油，翻炒大蒜子，小红椒。

第4步(荷包蛋的做法)

5、倒适量水（蛋多就多放些，蛋少就少放些），生抽，香醋，白砂糖。

第5步(荷包蛋的做法)

6、把荷包蛋全部放入，盖好盖子煮一煮。

第6步(荷包蛋的做法)

7、打开盖子，稍翻一下，让汤汁均匀渗透荷包蛋，收汁剩一些汤汁。

第7步(荷包蛋的做法)

8、盛盘，洒葱即可。

第8步(荷包蛋的做法)

小贴士：
人少可以煎少点蛋。

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