凉拌手撕茄子成品图

凉拌手撕茄子

2019/09/19 08:44:21浏览6723 赞1058 收藏479

最热的夏季里，每天都可以来一份凉拌菜…开胃简单美凉拌菜系列来了

食材清单

茄子 3个

蒜 4瓣

小米辣 6个

小葱适量

生抽 3勺

香醋 2勺

白糖 1小勺

油辣子 1勺

熟菜油适量

烹饪步骤(共2步)

1、茄子洗净，切成两半、再对切成小块，上锅蒸熟，放凉后手撕成小条

第1步(凉拌手撕茄子的做法)

2、下面3种（蒜末、小米辣粒、葱节头）用热菜油爆香…加入3勺生抽、2勺醋、1小勺糖、1勺油辣子，调匀加入茄子拌好即可。最后撒入葱花。好好吃

第2步(凉拌手撕茄子的做法)

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