水煮鱼成品图

水煮鱼

2020/04/07 11:08:05浏览7329 赞1014 收藏706

酸菜鱼吃到水煮鱼

食材清单

黑鱼一条2斤左右

水煮鱼料一包

姜3片

蒜2瓣

葱适量

黄豆芽适量

黄瓜半根

粉皮适量

土豆粉适量

小青菜一把

千张2张

烹饪步骤(共21步)

1、鱼肉切片，放少许盐拌匀腌制10分钟具体切法，参照我菜谱里酸菜鱼里的方法

第1步(水煮鱼的做法)

2、鱼骨切段，放少许盐腌制10分钟

第2步(水煮鱼的做法)

3、粉皮放凉水里烧开转小火煮至变软

第3步(水煮鱼的做法)

4、千张切好

第4步(水煮鱼的做法)

5、黄瓜切片

第5步(水煮鱼的做法)

6、豆芽洗净备用

第6步(水煮鱼的做法)

7、粉皮煮好后放凉水里

第7步(水煮鱼的做法)

8、土豆粉洗净备用

第8步(水煮鱼的做法)

9、用的这个料包

第9步(水煮鱼的做法)

10、将料包里的粉包放入鱼片中加少许料酒拌匀腌制10分钟

第10步(水煮鱼的做法)

11、这样就可以了

第11步(水煮鱼的做法)

12、锅里倒入适量油

第12步(水煮鱼的做法)

13、放入青菜豆芽黄瓜千张炒至断生

第13步(水煮鱼的做法)

14、盛出装入容器中

第14步(水煮鱼的做法)

15、锅里倒入少许油将葱白姜蒜片爆香

第15步(水煮鱼的做法)

16、放入开水，将料包里的酱包倒入烧开

第16步(水煮鱼的做法)

17、放入鱼头鱼骨煮5分钟

第17步(水煮鱼的做法)

18、滑入鱼片后放在粉皮和土豆粉

第18步(水煮鱼的做法)

19、煮2分钟后出锅

第19步(水煮鱼的做法)

20、洒上芝麻葱花，将料包里面的辣椒粉倒入1/3能吃辣的可以全部倒入，再浇上热油

第20步(水煮鱼的做法)

21、好了，开吃。

第21步(水煮鱼的做法)

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