溜猪肝成品图

溜猪肝

2019/09/17 11:08:48浏览2750 赞351 收藏112

游走告诉我要多吃点猪肝可以保护眼睛，游大说的话一定要相信，人家可是厨界老刀哈～～～平常吃这个ＤＤ不是很多，只知道它是补血的．．．反正就一般爱啦～

食材清单

猪肝

盐

醋

酱油

淀粉

干红椒

青椒

青蒜

鸡精

烹饪步骤(共4步)

1、猪肝切片冲洗干净滤干水，加盐，几滴醋，酱油，少许淀粉抓匀备用

2、干红椒数只，青椒斜圈，青蒜切段

3、炒锅烧油下猪肝迅速滑炒变色盛出

4、余油下干红椒呛锅，下青椒圈青蒜头，撒少许盐煸出香味，倒入剩下的青蒜叶和猪肝一起翻炒几下，喷酱油撒鸡精ＯＫ出锅

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