红糖枣糕

2018/10/25 08:39:46浏览9613 赞1240 收藏788

食材清单

普通面粉 1000克

红枣 20颗

红糖 200克

酵母粉 5克

1、两百克的红糖用热水化开。

2、红枣去核切丁。

3、面粉里加入五克酵母粉。

4、把刚才化开的红糖水倒在面粉里，边倒边朝一个方向搅拌，太干再加些水进去，搅拌成面糊状，再把刚才切好的红枣加进去与面糊混合一起。

5、拌好后，盖上盖子，醒上一个小时左右。

6、这是醒好后的样子，上面有很多的小细泡，用筷子朝一个方向再搅拌一下，就可以上锅蒸了。

7、在模具周围底部刷上一层油（好脱模），把面糊倒下去，冷水下锅，开大火蒸一个小时，我用的模具比较厚，蒸的时间稍微长一些，如果模具是比较宽浅些的，可以蒸到三十分钟至四十分钟左右，根据自家模具不同，自己掌握一下火候。

8、这是蒸好后的红枣糕，切块就可以吃了。

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